• Elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Merlot.

• Estacionamiento en vasija durante un mínimo de dos años.
• Elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas de Cruz de Piedra, Mendoza

Ficha Técnica:

Añada: 2000.

Tipo: Vino Fino Tinto.

Graduación alcohólica: 12,6% Vol.

Variedad de uva: 100% Merlot.

Contenido en azúcares: 0,8 - 1,5 gr./l.

Método de producción: El mosto, obtenido de uvas tintas de incomparable suavidad, es fermentado a una temperatura controlada (24º-27º C). Una vez completada la fermentación, el vino es estacionado durante un mínimo de dos años en grandes vasijas inertes donde se equilibra y evoluciona. Cuando el enólogo considera que el vino ha alcanzado el punto de maduración en vasija, decide su fraccionamiento. Para ello, se procede a la estabilización en frío y luego al microfiltrado y embotellado.

Descripción oraganoléptica: Vino fino tinto, complejo, de carácter sedoso y aterciopelado. Su estancia en botella potencia y enriquece lo elegante de sus virtudes particulares.

Temperatura de servicio: 16-18ºC.

Gastronomía: Resulta ideal para acompañar todo tipo de carnes rojas y blancas en diversas preparaciones.

Datos logísticos: