• Elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Sauvignon-Blanc.

• Marcado carácter varietal, fresco y afrutado.
• Elaborado con uvas provenientes de Cruz de Piedra, Mendoza

Ficha Técnica:

Añada: 2000.

Tipo: Vino Fino Blanco.

Graduación alcohólica: 12,5% Vol.

Variedad de uva: 100% Sauvignon-Blanc.

Contenido en azúcares: 1,5 - 1,8 gr./l.

Método de producción: El mosto obtenido mediante presión neumática, escuidadosamente filtrado e ingresa directamente en tanques de acero inoxidable para iniciar un proceso de fermentación asistida con levaduras específicas, a una temperatura controlada no sobrepasando nunca los 17ºC, evitando así la pérdida de aromas y sabores por evaporación. Una vez finalizado este proceso, el vino es sometido a un proceso de estabilización en frío y posteriormente a un filtrado microbiológico.

Descripción oraganoléptica: Vino, cuyo aroma recuerda a flores silvestres. Brillante, elegante, de leves matices verdosos, su sabor es pleno y persistente. Expresivo y fresco.

Temperatura de servicio: 9ºC.

Gastronomía: Ideal para beber solo o en compañía de carnes blancas y preparaciones con salsas ligeras.

Datos logísticos: